1、左手掌按住芒果上方，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。
2、另一边也是这样切下另一片芒果 用刀尖将果肉划十字（网格状），刀痕深度贴近芒果皮 两手捏住两端，大拇指向上顶果皮部分，芒果肉就打开了。
3、用刀贴着芒果皮，把芒果肉取下，入冰箱冷冻一小时至硬 冷冻好的芒果肉取出，加入鲜奶用搅拌机搅打成沙冰装入冰镇过的杯中，插上装饰
4、小贴士
1. 芒果肉冷冻一个小时左右，摸上去表面有点儿硬，就可以啦。
5、不要扔速冻后忘记啦，冻成石头一样硬就没法打成沙冰了，需要在常温下稍微融化下才能操作。
6、 2. 芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，所以食用的时候要注意。
7、以上就是云朵蓝芝士冰沙的做法，大家感觉不错的话，也可以自己尝试尝试哦
