燕麦雪饼的做法

 时间:2026-05-20 09:22:06

1、1.先做馅料:锅中倒入12g淀粉、135g牛奶,小火搅拌至无干粉状态,再加入两包麦片(大概30g)、12g奶粉,熬煮至浓稠备用

燕麦雪饼的做法

2、2.再做饼皮:碗中倒入75g糯米粉、15g玉米淀粉、12g奶粉、10g糖、125g牛奶,搅拌均匀

燕麦雪饼的做法

3、3.过筛倒入盘中,裹上保鲜膜,上锅蒸熟

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4、4.蒸熟的糯米团中,趁热加入15g软化的黄油,搅拌至完全吸收

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5、5.从盘中把糯米团子拿出,戴手套多揉搓一段时间,让它更有弹性,揉好的糯米团子,平均分割成大小一致的小团,桌上撒熟糯米粉,将小团子擀成扁扁的片状

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6、6.铺入模具中,加入适量燕麦馅

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7、7.包紧收口,稍微整形,再裹上一层熟糯米粉防粘即可

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