青椒牛肉丝的做法

1、牛肉洗净切丝放入容器中，调入生抽、料酒、糖、适量盐、淀粉和一汤匙食用油。

2、抓拌均匀后腌制20分钟。

3、青椒和姜分别切丝备用。

4、锅中放油烧热，小火炒香姜丝。

5、再放入腌制好的牛肉炒至断生盛出。

6、另起锅倒油烧热，放入青椒丝快速翻炒变软。

7、按照个人口味调入适量盐。

8、再放入炒好的牛肉丝。

9、混合翻炒均匀即可。