美味油炸花生米的做法

1、准备好花生，剥去花生壳，盛放在碗中。

2、将大蒜和姜切成细丝，如果喜欢麻辣口味的再切一个干红辣椒。

3、在锅中加入食用油，加热片刻，当油冒烟发出滋滋响声时准备下锅。

4、先把切好的大蒜和姜放入油中，会立刻闻到蒜香和姜的香怿媪镏桃味，这个过程就是要把蒜和姜的香味提出来，待大蒜微微变黄时进行下一步。

5、将花生倒入油锅中，用勺连续翻动，此时将火调小，用小火炒，以免火候不易掌握将花生炒焦。

6、待花生有跳动时再翻炒一两分钟即可出锅，出国后拌上盐就可以了。