柠檬香煎平鱼

1、首先准备这道菜需要用到的食材

2、将柠檬清洗，切边岔出三片备用，剩下大半块总低个挤出柠檬汁，葱花切好备用

3、将平鱼清洗去腮，用刀在鱼身正反面划十字花刀，正反面抹一层盐后将茄醒柠檬汁均匀涂满鱼身

4、

倒少量生抽提鲜，放上葱花和柠檬片腌制二十分钟

5、炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油20ml

6、将腌制入味的平鱼放在厨房用纸上渗干多余水份，鱼身抹一层薄淀粉

7、油温灼热时滑入平鱼，调小火煎炸