如何做出好吃的凉拌炝莴笋

 时间:2024-10-14 18:28:03

1、将买来的新鲜莴笋去皮洗净切丝,干辣椒切节,生姜切丝,大蒜拍碎。

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2、锅里放水烧开,放入切好的莴笋焯水1分钟,捞出滤水。

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3、将滤好水的莴笋放入盘中,撒上食盐、淋上生抽、香醋、鸡精等调料。

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4、锅里放油烧至七成热,将切好的干辣椒、姜蒜爆香。

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5、把爆香的油与配料一起淋在放好调料的莴笋盘中,用筷子搅拌均匀即可食用。

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