凉拌龙须菜的做法

1、这就是龙须菜，新鲜的时候是红色

2、洗净后放入沸水中焯水

3、接触到热水后会变成绿色

4、蒜捣成蒜泥，用酱油、醋、少许的白糖、香油调匀，泡红椒切碎

5、焯水后的龙须菜已变成绿色，沥水后切段

6、放入蒜泥汁和泡红椒碎，拌匀即可