怎么做子姜焖鸭

 时间:2024-10-12 22:44:59

1、准备好材料;子姜切片,辣椒切段,准备好蒜和葱;

怎么做子姜焖鸭

2、锅内放入适量油,倒入葱蒜炒香;然后倒入鸭肉翻炒到鸭肉变白;

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3、倒入料酒和豆瓣酱翻炒均匀;

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4、倒入生抽,放入冰糖调味;

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5、把鸭肉转入砂锅内,不用放水,因为鸭肉煮的时候会出很多水和油,盖盖大火煮开后小火焖20分钟;

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6、把子姜铺在鸭肉上面盖盖继续焖煮20分钟;最后倒入辣椒段鲁饰蝮柙翻拌均匀煮2分钟即可,喜欢吃辣点的可以提点加入让辣椒焖煮久一点;

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