红烧茄子的做法

1、把葱姜蒜辣椒，茄子洗好

2、葱姜蒜辣椒切好，茄子放蒸锅里蒸或者用水煮烂

3、熟了后把茄子切成小块

4、把葱姜丢下去爆香，在放茄子

5、茄子已经是熟的，不有炒好久就把盐酱油放好放淀粉撒上葱花和蒜就可以出锅了