牛肉辣椒包的做法

1、辣椒从根部平行切开，去种子，洗净摆盘。辣椒要选稍微有点辣度的才好吃。

2、牛肉馅加酱油、食盐、花椒粉、葱末、姜末，少许凉白开水，顺时针搅拌。

3、搅拌好的牛肉馅自成一团，有弹力。

4、将牛肉馅用小勺填充进辣椒

5、喜欢吃肉的，可以多放一点肉馅

6、开水下锅蒸，大火5分钟，中小火10分钟即可。如果是大青椒，还放了好多牛肉馅可以适当增加时间。