1、备菜，好吃的麻辣香肠一节洗好
2、备菜，蒜苔，红辣椒 洗净
3、蒜苔切成节状，准备焯水
4、水烧开后，将蒜苔焯水，这样炒出来的蒜苔，保持色泽鲜绿
5、焯水后盛盘备用
6、香肠冷水下锅煮熟
7、煮熟后捞出盛盘，等香肠稍微冷却后更方便切，不要着急马上切
8、切成片状
9、切好盛盘，备用
10、红辣椒，切成圈状，备用
11、锅里倒油，油温7层，倒入红辣椒，稍微炸下
12、然后倒入蒜苔翻炒，加适量食盐翻炒
13、加入切好好的香肠，稍微翻炒，香肠已经是熟的了，不用太久只要蒜苔熟了，就可以出锅
14、OK， 盛盘，是不是很简单。来吃吧
