如何制作小炒肉拌饭

1、首先，把五花肉放到锅里炒出油，再放大蒜和瘦肉煸出香味。

2、之后，放辣椒、蚝油、盐、生姜搅拌翻炒，再放老抽和少量的水炒至收汁盛出做配料

3、最后，把配料倒入煮好的米饭上搅拌即可。