1、准备好所有食材：羊肉500g、面粉500g、胡萝卜三根、葱、姜、花椒、油、盐、酱油适量。
2、羊肉剁碎放在碗中，分两鸱远忡绑次倒进花椒水搅拌均匀，待羊肉完全吸收。把切碎的葱、姜、盐、酱油放进去搅拌均匀。（花椒水的制作方法：取花椒一小捏，放一碗清水中煮十分钟左右，把花椒粒捞出来取其水可以有效的祛羊肉的膻味。）
5、把剁碎的胡萝卜和步骤2拌好的羊肉馅搅拌在一起。
6、饬好的面团揉光滑，搓成长条刳邦醚裁剁成均匀的剂子，擀成边缘薄中间厚的饺子皮，包成饺子的形状。为了勾起孩子的食欲，我包成了孩子喜欢的小鱼的形状。把馅放入饺子皮中，从中间开始两舍膺雕沆边对称捏褶。捏到最后留个小尾巴，小鱼的形状就出来喽。
7、把包好的饺子放在蒸笼中，蒸二十分钟左右，出锅。
