香炒鸭肉的做法

1、将鸭子切块，干锅炒鸭肉，鸭肉会出水，炒干水分

2、将炒干的鸭肉放入高压锅，加姜片，加水，没过鸭肉

3、压20分钟

4、配菜准备

5、将压好的鸭肉捞出

6、下油，爆炒姜片，大蒜

7、倒入鸭肉翻炒，加入青椒，紫苏

8、加入蚝油，酱油和水，没过鸭肉

9、大火收汁

10、出锅，开吃