花甲冬瓜汤的制作方法

1、第1步，把准备好的花甲下锅，煮至开口捞出，加水淘洗一下，锅中放油，下姜葱爆香。

2、第2步，放入花甲，加入料酒，炒三分钟，放入冬瓜，炒两分钟，加入清水，扣盖小火熬15分钟，最后加盐调味即可。