宵夜必选酱卤鸭翅的做法

1、鸭翅改刀，剁成两半。

2、鸭翅冷水下锅，放入姜片、料酒去腥。

3、煮出血沫后，捞出冲洗干净。

4、锅中少许油，下入鸭翅，煸炒3分钟。

5、加入1勺白酒，翻炒3分钟。

6、依次放入:良姜、八角、桂皮、香叶、麻椒、草果和辣椒粉。

7、放入生抽、蚝油和老抽。

8、加入可乐。

9、按照1:1的比例，倒入清水。

10、大火煮开，焖煮30分钟入味。

11、30分钟后，开大火收汁。

12、超级入味，口感筋道的卤煮鸭翅就完成啦！