夏季减肥养生----------苦瓜鸡蛋饼

1、选取新鲜苦瓜一根

2、苦瓜洗净，切片，装盘备用

3、在已备好的苦瓜上，放盐并抓拌均匀，腌制15分钟

4、将腌制好的苦瓜，倒入凉水浸泡20分钟

5、20分钟后，将苦瓜捞出，沥水，备用

1、准备葱一根、鸡蛋4个

2、将葱洗净，切碎，装盘备用

3、鸡蛋打散

4、在打散的鸡蛋上放入葱花

5、在放入适当的盐

6、搅拌均匀

7、放入处理好苦瓜

8、搅拌，确保蛋液都粘在了苦瓜上

9、热锅，放油

10、待油热后，放入调好的苦瓜蛋液

11、用锅铲把苦瓜蛋液摊开，方便烹制

12、摊成饼后，转小火慢煎，直至苦瓜熟了为止

13、苦瓜熟后，关火，装盘，请欣赏成品