镶黄八爷锅蟹镶橙的做法

 时间:2026-02-15 10:45:57

1、1. 玉米用水冲洗一遍,沥干水份

2、2. 蟹肉用少许料酒腌一下去腥

3、3. 虾仁解冻切丁,用料酒,太白粉腌10分钟

4、4. 胡萝卜去皮切丁,蘑菇洗净切丁

5、5.把蟹肉,虾仁,玉米,胡萝卜和蘑菇放入大碗里,加入盐,糖,鸡精和玉米油拌匀

6、6. 将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶,顶留用,将橙瓤挖出,留一部分橙肉。(我只做了4个,剩下的料直接蒸来吃了。)

7、7. 把馅料分装入橙子内

8、8. 将原来截起的橙片盖顶,上锅蒸15分钟

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