黄豆炖猪皮怎么做？

1、先将黄豆提前一天浸泡后。

2、猪皮焯水后，挂去肥油，切成细丝。

3、接着在油锅内把青红椒，生姜，煸炒后，下入猪皮。

4、之后倒入黄豆，酱油，黄酒，水，大火烧开，小火慢炖。

5、最后这道黄豆炖猪皮就做好了。