寻煲奇兵之鸡煲蟹

1、准备好食材

2、大闸蟹刷干净备用

3、鸡块洗净，用适量的酱油，油，淀粉，胡椒粉腌制备用

4、花甲洗净放盐水吐沙备用

5、葱姜蒜芹菜切好备用

6、莲藕、土豆切片过几次水，洗清淀粉泡着备用

7、热水放姜煮花甲至开口捞起

8、然后起锅放油及姜蒜，炒鸡肉至表面金黄出香气出锅备用

9、另起锅加油姜蒜炒大闸蟹，待变色后加入炒好的鸡肉，把握时间炒一会儿再放入花甲一起再炒5分钟，加水煮10分钟

10、换火锅，将莲藕、土豆垫底，然后放鸡煲蟹，再放芹菜、香菜在上面盖锅盖，煮至汤滚开盖即吃