如何制作香辣蒸贻贝？

1、用木勺把它掰成碎片，用力搅拌，与青葱和大蒜混合。

2、加入葡萄酒，加热至高温并煮沸。

3、加入贻贝，搅拌，盖上盖子不断摇动平底锅，每 30 秒看一次搅拌。煮至所有贻贝都打开，2 到 4 分钟。从火上取下，用钳子快速将贻贝转移到加热的耐热碗中。用平底锅盖盖住贻贝以保暖。在平底锅中加入欧芹、柠檬汁和果酱，搅拌混合。