冷冻鱼如何烹饪出新鲜鱼的美味

1、从冰箱冷冻室拿出鱼，放入冷藏室，让鱼慢慢解冻2天。

2、把解冻的鱼洗净切块备用。

3、锅里放适量油烧热，把蒜辣椒放入煎炒一下。

4、放入鱼稍微煎炒一下，放入料酒，放入姜，剖开胡萝卜放入锅内，等会放入酱油。

5、煎炒一会放入适量水，等会放入适量的白糖。

6、中火烧半小时即可，起锅放入适量葱。