鸡蛋包菜怎么做

1、先准备好所有食材

2、取1/4个包菜切成0.4cm左右宽的细丝，大约100g左右

3、碗中打入两个鸡蛋

4、加入黑胡椒

5、加入少许盐

6、搅拌均匀

7、底部还留有少量蛋黄液

8、平底锅中倒入食用油，全程中小火，油热后倒入包菜。刚倒进去时鸡蛋液会流向四周，记得用铲子调整

9、底部煎至金黄色后将饼反扣至盘中

10、在倒回锅中小火煎2-3分钟即可出锅