如何做粉蒸肉

 时间:2024-10-13 17:01:16

1、将猪肉片(切薄点)放入一个碗中,加入一勺盐、两勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、1勺五香粉、一勺老抽、一勺豆瓣酱、半勺糖,再切点姜末。

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2、搅拌均匀,腌制1小时(腌制时多翻动一下)。

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3、腌制完成后,将米粉少量多次地倒进去拌匀,让每一块五花肉都能裹上一层米粉就可以了。

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4、准备两个土豆,洗净切块,铺一层在蒸笼里,然后把五花肉铺上来。

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5、等水开时,放入锅中,中火蒸一个半小时就熟透了,喜欢葱丐蘑哿要花的,可以趁热撒上一点葱花,这样一碗香喷喷的粉蒸肉就做好了。

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