如何制作好吃又下饭的炒土豆丝？

1、土豆洗净去皮，切成丝，放入温水中洗去多余淀粉

2、青红椒丝洗干净，切成丝

3、起锅烧水。放入土豆丝焯好，捞出，沥干水分

4、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。放入青红椒丝，翻炒均匀。放入土豆丝，十三香，酱油，盐，味精，鸡精，大火翻炒。放醋，蒜末，大火翻炒后出锅即可