白菜豆腐的家常做法

1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚。

2、白菜清洗后切块备用。

3、葱切葱花，姜切丝备用。

4、锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄盛出。

5、炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放入白菜迅速翻炒一分钟。

6、放入煎好的豆腐翻炒，放入少许生抽、盐翻炒均匀。

7、出锅前放入少许鸡精，翻炒均匀即可装盘。