巧克力奶油蛋糕怎么做

1、室温软化的黄油加盐打发（如果黄油本身含盐就需要另外加盐了）

2、然后加入鲜奶油、白砂糖继续打发（分量自己掌握）

3、把奶油打发至干性，装进裱花袋

4、把事先准备好的戚风放凉后平均切成3片

5、在其中一片上面挤上满满的奶油

6、然后另一片盖上去，再在第二片上面挤上奶油，最后盖上第三片，稍微用一点力压一压，然后包上保鲜膜放冰箱冷冻层半个小时以便定型

7、冰箱取出后，用利刀把蛋糕边沿切整齐，表面可以洒上薄薄一层可可粉稍作装饰即可切件享用了。