怎样做鲜虾豆腐疙瘩汤？

1、豆腐切丁，虾去头去皮取虾线切碎备用。

2、菠菜焯水去草酸。

3、焯好后放入料理杯中，加入适量温开水打成汁。

4、放入碗中，倒入面糊。

5、搅拌成粘稠面糊备用。

6、锅中倒入热炒油，放入葱花炝锅。

7、放入虾碎翻炒变色。

8、放入豆腐丁翻炒均匀。

9、倒入清水。

10、水开用漏勺淋入面疙瘩。

11、煮三分钟。

12、淋入蛋液。

13、煮熟即可。