烤冷面的家常做法

1、准备好所需材料，烤冷面可在超市购买。香菜、小葱切末，蒜蓉辣酱、腐乳汁适量调配备，白砂糖、陈醋适量用水稀释。

2、热祸抹少许油，放上整张冷面，打鸡蛋。

3、并均匀摊开在冷面上。

4、等蛋液基本凝固后翻面。

5、刷上酱汁，撒上酸甜汁，放上香肠，再撒入葱末和香菜末、孜然粉和芝麻，可依个人口味放入适量的辣椒面。

6、最后卷起。

7、用铁铲切成小块，装盘即可。