怎么做辣椒香肠煎饼

1、将辣椒切碎；

2、再次将香肠切碎；

3、起锅不用放食用油，将辣椒放入锅中；

4、不停翻炒至辣椒断生；

5、将面粉、鸡蛋、清水、适量盐放入盆中，搅拌成泥；

6、将断生的辣椒也倒入盆中；

7、再次搅拌成均匀的面糊；

8、起锅，放入适量食用油，油热后，放入面糊；

9、晃动煎锅，使面糊平铺均匀；

10、煎至一面定型后翻面；

11、直至两面金黄后，取出用刀切成小块即可；