如何做出好吃美味鲜香的木耳鱼片汤

1、将草鱼切成薄片

2、放入一个稍大的盆内，加入盐，半个蛋清，生姜蒜末，料酒，生抽拌匀后腌制半小时以上，再将浸泡好的木耳清洗干净备用

3、再放入一勺淀粉搅拌均匀

4、锅内倒入适量清水，放入木耳大火烧开

5、转小火将鱼片一块块夹入

6、烧开后转中火，放入生姜蒜末

7、倒入少量生抽，盐，猪油或植物油调味，转小火焖两三分钟

8、再撒上葱花，胡椒粉搅拌均匀即可出锅