大碗宽面制作方法：

1、面粉加水加点盐揉成光滑的面团，盖盖醒发20分钟

2、醒好的面团揉开，分成大点的剂子，用擀面杖擀成长条的面皮，用刀切成宽点的长条，用手把长条再拉长

3、边拉长条边放入沸水中煮熟

4、碗里放一小勺酱油，把煮熟的面条盛出，加入自己喜欢的配菜（先生喜欢番茄炒蛋，我喜欢苋菜），再放点辣椒面，淋上热油（今天先生放的辣椒酱，就没有淋热油，味道总觉得差了点）

5、拌啊拌，开动啦，一大口面条塞嘴里，敲满足😊