1、如图，取来600克鲜活的鱼，宰杀后洗净。
2、如图，取来6克生姜、4瓣大蒜、1棵香葱，洗净后切好备用。
3、如图，取来4颗辣椒，洗净后切好备用。
4、如图，锅内加入8克色拉油，中火烧至8成热。
5、如图，将鱼放进锅中，中火煸1分钟。
6、如图，加入3克老抽、3克香醋、3克料酒、6克食盐、3克花椒。
7、如图，放入生姜、大蒜、香葱。
8、如图，加入1碗清水并中火炖5分钟。
9、如图，待鱼肉熟透后放入5克鸡精即可关火。
10、如图，将做好的美味盛入盘内即可食用哦。
1、取来600克鲜活的鱼，宰杀后洗净；
2、取来6克生姜、4瓣大蒜、1棵香葱，洗净后切好备用；
3、取来4颗辣椒，洗净后切好备用；
4、锅内加入8克色拉油，中火烧至8成热；
5、将鱼放进锅中，中火煸1分钟；
6、加入3克老抽、3克香醋、3克料酒、6克食盐、3克花椒；
7、 放入生姜、大蒜、香葱；
8、加入1碗清水并中火炖5分钟；
9、待鱼肉熟透后放入5克鸡精即可关火；
10、将做好的美味盛入盘内即可食用。
