家常版芋头排骨教程

1、准备好需要的全部食材。

2、锅里倒15ml油，加热倒入150克芋头，煎至四面金黄。盛出备用。

3、再用锅里的余油，放入姜片5克，煸香。

4、倒入排骨300克，翻炒出香味。炒至变色，加上20ml料酒，15ml生抽，2克糖，翻炒均匀。

5、加上500ml清水。大火煮开，撇去浮沫。

6、盖盖子，中火炖20分钟。然后倒入煎好的芋头。

7、加上5ml老抽，煮至汤汁浓稠。

8、撒上3克葱花，就可以起锅啦。

9、最后把做好的排骨芋头码在米饭上，可以配几朵煮熟的的西兰花，更加有食欲哦。