小炒鸡胗的做法

 时间:2024-10-12 02:19:17

1、鸡胗去除表面的筋膜后切成片

小炒鸡胗的做法

2、蒜苔切段,青红辣椒和葱切片,姜切丝

小炒鸡胗的做法

3、热锅凉油,放入姜丝,倒入鸡胗,快速翻炒至鸡胗变色盛出备用

小炒鸡胗的做法

4、另起锅烧热油,炒香葱花后放入鸡胗

小炒鸡胗的做法

5、翻炒几下后开始调味加料酒,陈醋,生抽,蚝油,花椒粉,白胡椒粉,盐,再加少许老抽调色

小炒鸡胗的做法

6、翻炒均匀入味,最后放入青红椒,再翻炒约三四十秒后就可以装盘出锅

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