怎样做大肉卷

1、把小鲜肉放进绞肉机。

2、加入葱、姜、鸡蛋、水淀粉。

3、加入蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。

4、绞成肉泥。

5、取一张豆腐皮。把肉泥均匀铺上。

6、用右手卷起来。

7、上锅蒸25分钟。

8、切成厚厚的薄片。

9、大肉卷制作完成。