薇菜饮料配方技术的开发

1、称取1g薇菜粉加至盛有100mL蒸馏水的锥形瓶中，用保鲜膜密封，在90~C恒温水浴锅浸提70min，浸提后的薇菜液经多层纱布过滤至锥形瓶中

3、分别将浸提好的薇菜浸提液依次添加20％、30％、40％、50％、60％于锥形瓶中，添加3％白砂糖和0．022％柠檬酸，在90度恒温水浴锅中加热至沸腾，冷却、过滤、搅拌均匀、灌装、90度灭菌。

5、分别添加l％、2％、3％、4％、5％的白砂糖，柠檬酸添加量为0．022％，在90℃水浴锅中加热至沸腾，冷却、过滤、搅拌均匀、灌装、90℃灭菌。