韭菜爆海螺片

1、这是海螺刚寄过来时拍的照

2、当天拍的照片，随即进行了处理-冷藏，处理方法很简单：焯水、去壳

3、冷冻室冷冻几天一样新鲜，解冻后直接切成薄片备用

4、热锅冷油煸香姜片，注意小火

5、螺片下锅大火爆炒，记得先烹料酒

6、调料简单，生抽、白糖、淡淡的盐，如此即可，海鲜吃原汁原味哦

7、调料入锅翻炒均匀后，加入切好的土韭菜继续翻炒

8、加入香葱香菜末，起锅装盘

9、土韭菜炒青岛螺片，营养价格高啊