压力锅版白切鸡

1、三黄鸡清洗干净；

3、苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“快速脱骨肉”功能；

5、打开锅盖，将鸡肉迅速放入冰水中；

7、热锅冷油，油温达到6成热时，加入圆葱、小葱、生姜和鸡油用中小火慢慢熬油；

9、一小块姜去皮后拍碎切成末，加入葱末；

11、将烧热的鸡油倒在姜末上，蘸料就完成了。