1、喜欢吃蜜豆可以多泡一点豆子。如果只是做红豆年糕汤，红豆有50克即可。
2、称重红豆，挑出不好的
3、洗干净加水浸泡三小时以上，可以提前晚上泡
4、泡好的豆子倒掉泡豆子的水。再放入压力锅中。加入漠过豆子的纯净水
5、启动压力锅豆类功能40分钟
6、煮熟的豆子
7、分多一半加入细砂糖拌均匀。注意细砂糖根据自己口味调整用量。
8、拌均匀腌制数小时。中途可以搅拌几下。
9、剩下的红豆压碎放入锅中加入红糖煮沸备用
10、年糕切块大小随意
11、放入烤箱中烤到表皮上色
12、我用的空炸烤箱。空炸模式是190度8分钟刚好。如果用普通烤箱。注意观察年糕上色即可
13、烤好的年糕放入红豆汤中再煮两分钟
14、出锅撒一点点糖桂花即可食用。
15、红豆年糕汤成品图
