1、用料：橙子1个，鸡蛋1个，玉米油20克，牛奶35克，低筋粉75克，白砂糖35克
2、橙子洗净刨下表皮。
3、将橙子肉切丁捣碎。
4、取蛋黄，加入果泥拌匀。
5、加入油，拌匀。
6、倒入牛奶，搅拌均匀。
7、筛入低筋粉，拌匀。
8、倒入橙皮屑，
9、拌匀，备用。
10、蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。
11、成带小弯勾的状态。
12、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
13、倒回蛋白中，
14、拌匀。
15、装入裱花袋。
16、挤入放有纸托的模具中，八分满。
17、放入烤箱，中层，上下火170度，烤约25分钟左右。
18、表面金黄，出炉。
19、立即去掉底托，晾凉。
