1、先把瘦肉切片，泡好的木耳控干水、蒜苔切成4厘米左右长段、胡萝卜切三角片、和葱姜蒜切末被用。
2、锅中放入适量底油，把鸡蛋打入碗中搅碎，等油烧热放入鸡蛋，把鸡蛋摊好盛入碗中被用。
3、锅中倒入底油，等油烧热，把切好的肉片倒入锅中煸炒，肉片炒到微黄色加入切好的葱姜蒜末，放少许料酒，耗油，煸炒下。
4、把木耳倒入锅中，煸炒几下，再加入切好的蒜苔和胡萝卜片，加糖少许、盐适量，加一点十三香，煸炒至蒜苔稍变松软
5、最后放入摊好的鸡蛋，点一点鸡精，翻炒三到四次即可出锅。
6、木须肉可以说是一道做法简单的家常菜，大家都知道黑木耳是我们常吃的一种食材，而且营养价值也是非常高的。常吃黑木耳对人的皮夫好，并可预防缺铁性贫血，能减少剪禄槟棺血液中凝血。另外胡萝卜素也很丰富，是我们人体所需要的微量元素，所以大家可以多做一做这道鲜香美味的木须肉。
