花胶炖排骨鸡汤

1、花胶提前用清水浸泡数小时，彻底泡开后切成条状备用。

2、红枣洗净后去核，生姜、葱洗净后切段，备用。

3、将准备好的鸡块、排骨冷水下锅飞水，5分钟捞出。

4、准备砂锅，加入鸡肉、排骨、花胶及其他食材，加水没过食材，大中火煮沸。

5、煮沸后转小火，煲2个小时左右，可以在出锅前10分钟加入盐调味即可。