十里飘香姜母鸭

1、准备食材

2、鸭肉砍块备用

3、生姜去皮切片备用

4、鸭肉冷水下锅，水开再焯3分钟

5、焯好的鸭肉捞出洗净浮沫备用

6、热锅倒入芝麻油烧至六成热

7、加入姜片

8、炒至姜片微焦

9、倒入焯好的鸭块

10、翻炒至鸭块金黄倒入料酒翻炒几下

11、加入老抽

12、加入生抽、冰糖

13、倒入没过鸭块的开水，大火煮开转小火炖煮90分钟

14、炖至鸭块软烂，汤汁浓稠再加入少许白酒翻炒均匀就可以出锅喽

15、太香啦