扯面——舌尖上的家常味道

1、醒好的面团。（面粉加清水活好，放冰箱冷藏24小时。）

2、切长条。

3、抹油。

4、盖保鲜膜醒30分钟。

5、取一个面胚按扁。

6、拉长。

7、放入开水锅中煮。

8、其他的面胚直接对着开水锅边扯边煮，全部扯完，面也全部煮熟。

9、另一只锅烧好的土豆鸡块做浇头。（浇头可根据个人口感喜好自由选择。）

10、盛出煮熟的扯面，淋上浇头，食用时拌匀。尝尝看，扯面筋道，配上鲜嫩的鸡肉，软面的土豆，非常好味的的一道面食。