土豆炖鸭肉的家常做法

1、将鸭肉洗净放入锅内焯水，最好放一些生姜去腥

2、沸腾出沫后撇去浮沫后多加一些黄酒去腥再继续炖煮

3、锅内放油烧热，放入蒜片煸炒香

4、放入鸭肉翻炒

5、加入少许老抽适量生抽和少许盐调味

6、加入适量清水放入两个茴香开始炖煮

7、煮一会之后加入一小勺白糖调味

8、将土豆放入一同炖煮

9、炖至汁干入味上色即可出锅

10、装盘放上香菜和白芝麻点缀