法式红酒炖牛肉

1、 牛肉洗净、切块； 用厨房纸吸走多余的水分

2、 入锅放少量黄油；把牛肉煎至表面棕色最好

3、 煎好的牛肉放入汤锅；加入60~100ml红酒；继续焖煮，煮至红酒收干 。

4、将煮好的牛肉倒入锅中，加牛肉汤，放入大蒜、香叶、 一大勺番茄酱； 炖20分钟

5、将切好的蔬菜 红萝卜、土豆、洋葱入锅

6、炖20分钟后倒入蔬菜，再加入少量红酒，适量的盐调味 、一勺黑胡椒；继续炖30分钟。

7、 出锅