可乐话梅蹄膀的做法

1、先将所有配料切好

2、锅入油，放入姜片，蒜，洋葱，八角，爆香，最后放入蹄膀翻炒

3、接着倒入300毫升的可乐，酱油，绍酒，热水（盖过蹄膀即可）放入话梅，大火煮开

4、水烧沸后，盖上锅盖，转小火让锅内水保持沸腾，慢慢炖煮一个半小时。

5、蹄膀炖好后，可以取一些汤汁，大火烧沸后加水淀粉，然后淋在蹄膀上。