1、首先我们需要将猪心剖开，清洗干净，挑干净白筋切小，枸杞洗净，鲜人参洗净备用。
2、接下来在锅里放入水，等到水煮沸以后，我们将猪心放入，姜片放入，刮去上面的那些沫沫。
3、随后放入葱段、蒜瓣，料酒、人参、莲子、枸杞、使用大火再将水煮开，再继续下一步。
4、等到煮沸的时候，将大火调换到小火，煮40分钟左右，快要出锅的时候，放入盐搅拌，焖两分钟就可以了。
1、1.将猪心剖开洗净切小，枸杞和人参洗净，起锅烧水，水沸放入猪心姜片。
2.放入葱段、蒜瓣，料酒、人参、莲子、枸杞、使用大火再将水煮开。
3.等到煮沸的时候，将大火调换到小火，煮40分钟左右放入盐即可。
