1、做红烧鸡翅之前，我们来将鸡翅洗净，在案板上给鸡翅两面划三刀，这样鸡翅更加入味，放到碗里备用。
2、接着，我们来将姜切沫，葱切丝，装在碗里也放到一旁备用。所有步骤弄好就可以做下一步。
3、准备一口锅，倒旅邯佤践进适量油，待油温升高冒泡，放进鸡翅煎至两面金黄，捞出装碗备用，这样做口感更好，肉质更加紧实。
4、剩下的油不用倒，开火倒进姜末葱丝，炒出香味，放煎好的鸡翅，翻炒下，放进适量的八角桂皮炒出香味，再放进一勺料酒，一勺盐，一勺酱油，一勺佟聚吒甸老抽，翻炒均匀，倒进适量的水盖过鸡翅，盖上锅盖，中火焖20分钟，这样更加入味好吃，焖好后，大火收汁，装盘就可以享用了，味道真的好吃。
5、这款红烧鸡翅无论是外观口感都是很不错的，主要是做法简单，赶快去试试吧。
